柠檬鸡爪

作者： 真巧Liu

如果你喜欢广式早茶的陈醋鸡爪，那就做这款吧

用料

• 鸡爪 10只
• 料酒 50g
• 姜 2片
• 水 500-800g
• 蒜 4瓣
• 醋 200g
• 生抽 150g
• 糖 60克
• 小米椒（可不加） 1个
• 柠檬 1个
• 香菜（可不加） 2根

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪放入主锅网篮里，5分钟50度速度5清洗

步骤 2

洗好的鸡爪➕料酒➕姜片➕冷水莫过鸡爪， 15分钟100度反转小勺

步骤 3

煮好的鸡爪

步骤 4

鸡爪泡冰水更加脆哦

步骤 5

主锅加入蒜（喜欢辣的，直接加小米椒一起搅碎）5秒速度6

步骤 6

碎好的蒜

步骤 7

➕生抽➕醋➕糖，10秒速度3混合

步骤 8

泡好冰水的鸡爪

步骤 9

柠檬片➕酱料➕鸡爪混合均匀，可加香菜装饰，记得放冰箱冷藏过夜，中途搅拌一下（如果酱汁没莫过鸡爪的话）如果要莫过鸡翅快速入味可以酱料做双倍。

步骤 10

好吃鸡爪来了

柠檬鸡爪的小贴士

柠檬片可以隔天早上放，这样鸡爪有柠檬香而不苦

菜谱创建时间：2020-04-16 23:41:55