去皮,切条不要过细,泡水去土豆里的淀粉
放盐水煮开2分钟 晾干(至少表面看不到水)20分钟 少许淀粉摇匀 摇匀后土豆根根分明不会黏在一起 (黏在一起1水分没晾干2淀粉放多了)
大火油热 炸至黄色 捞出来晾几分钟 再中火炸至金黄即可
两遍后的颜色好看吧!
以后都不用上某金某肯买了还实惠