无油无水の蕃茄鸡 高蛋白 低脂肪 减脂期必备

作者： 白娘子下凡

配套的饼👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104573559/

用料

• 土香鸡 1只（2斤）
• 峰柿蕃茄 5个（700克）
• 口蘑 3个
• 土豆 1个（100克）
• 胡萝卜 2根（100克）
• 花菜 1/4棵（100克）
• 炖鸡的料
• 白胡椒 8粒
• 香叶 1片
• 大料 3个
• 大红袍花椒 12粒
• 姜 1片
• 香叶 1片
• 黄冰糖 20克
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1大勺

无油无水の蕃茄鸡 高蛋白 低脂肪 减脂期必备的做法步骤

步骤 1

鸡洗净、扒皮、剪掉指甲、头、翅尖、臀部。切大块、或者剪下鸡全腿、鸡翅、鸡爪，其余部分煎大块。冷水浸泡半小时，换水，放入葱白1段、姜2片，煮开。捞出备用。冷却之后，撕下鸡胸肉。

步骤 2

胡萝卜、土豆，口蘑、花菜洗净、土豆和胡萝卜削皮、切滚刀块；口蘑切片；花菜切小朵。焯水、断生、备用

步骤 3

蕃茄洗净

步骤 4

划十字刀

步骤 5

窜烫捞出，冷却后剥皮

步骤 6

挖掉果蒂

步骤 7

捣成泥，加入小粒黄冰糖

步骤 8

煮开

步骤 9

加入鸡肉、花椒、大料、姜、葱白、香叶1片

步骤 10

小火炖1小时

步骤 11

捞出，鸡胸肉铺在盘底

步骤 12

倒入蔬菜

步骤 13

胡萝卜、土豆、口蘑都煮得软软的，再加入花菜，大火收汁。

步骤 14

配饼极好，食之～

菜谱创建时间：2020-04-16 22:58:44