敲一个鸡蛋,使劲打碎,打细腻一点
倒旺仔牛奶,要盒装的125ml的,买瓶装的话自己把握量就可以了,因为这样的比例配起来吃味道不错的。
加一勺至一勺半的糖,个人觉得甜一点好吃,加一勺半也不是那种很甜的。
过滤网过滤两遍蛋挞液
拿六个蛋挞皮,我用的是这种蛋挞皮,这样配起来的蛋挞液刚好装进六个蛋挞
我用的是空气炸锅,先200度预热五分钟,再放蛋挞进去,200度烤十分钟以后(中间要拉出来看看观察有没有焦),转160度或者140度慢慢再烤十分钟。蛋挞液要倒满一点,差不多蛋挞皮兜不住的样子。
来自同事的彩虹屁