红糖年糕

作者： 不倒翁的小厨房

用料

• 糯米粉 250克
• 牛奶 250克
• 红糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 红枣 10颗
• 葡萄干 一把
• 玉米油 20克

红糖年糕的做法步骤

步骤 1

红枣葡萄干切碎

步骤 2

坚果切碎，我选了腰果和夏威夷果

步骤 3

鸡蛋+玉米油，混合乳化（如作图）；牛奶+红糖，先搅拌融化，再在微波炉中加热一分钟，继续搅拌

步骤 4

红糖牛奶放凉后，倒入鸡蛋混合液中搅拌。分次加入250g糯米粉，持续混合。

步骤 5

将红枣、葡萄干、坚果碎倒入混合液，搅匀。

步骤 6

烤盘抹油，将混合液倒入烤盘

步骤 7

表面撒上芝麻，放入已经预热好的烤箱。180度烤30-40分钟

步骤 8

出炉放凉，切块

菜谱创建时间：2020-04-16 21:59:09