家常菜-肉沫茄子🍆

作者： 土豆丸子妹

用料

• 茄子 2条
• 肉末 一坨
• 生抽 少许
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 葱 1根
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺

家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切成块，看自己喜欢切什么样都行！

步骤 2

放锅里蒸7.8分钟

步骤 3

放油，油热了下肉沫煸炒香来！

步骤 4

再放蒜末，葱末，炒香

步骤 5

炒到香味出来后，放豆瓣酱一勺

步骤 6

炒，炒，炒

步骤 7

炒香后，放蒸过的茄子🍆

步骤 8

同时，调汁，➕两勺酱油➕1勺蚝油➕1勺香醋➕点盐，➕一点白糖➕鸡精➕1勺淀粉➕水

步骤 9

把调好的汁放入茄子里！炒得差不多➕葱叶(图片没拍好，见谅)

步骤 10

起锅！有香菜的找一根放上去！没有就算了，撒葱末也可以！超下饭的一款茄子🍆，而且不需要油炸，用的油也很少！

菜谱创建时间：2020-04-16 21:47:36