可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲

作者： Jerry麻麻爱下厨

最爱的烤鱼，再加上些青菜🥬 露台火锅煮起来。 🍻 我家喜欢香辣口味，您喜欢哪种？

用料

• 草鱼or其他鱼 1条
• 郫县豆瓣酱（或黄豆酱➕甜面酱） 3勺
• 香辣牛油火锅底料（可选） 半包
• 花椒 10粒
• 葱姜蒜 若干
• 香叶 3片
• 胡椒粉 10克
• 干辣椒 3-5个
• 白芝麻 50克
• 花生米 200克
• 各类蔬菜 若干
• 香菜 5根
• 洋葱 1个
• 豆腐皮 1张

可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤

步骤 1

将鱼处理干净，打花刀，从中间劈开，用胡椒粉、盐、黄酒、葱姜蒜腌制半小时。

步骤 2

洋葱垫底，把鱼按照上图趴在洋葱上，表皮铺上生姜

步骤 3

200度预热5分钟烤半小时

步骤 4

火锅预热炒熟所有香料，加入热水煮沸

步骤 5

先加入不容易熟的蔬菜

步骤 6

这时候准备喜欢的绿叶菜

步骤 7

将烤好的鱼放进去，边煮边用汤汁浇鱼身方便入味

步骤 8

油爆花生米和白芝麻，之后洒在鱼身上

步骤 9

鱼入味之后，加入香菜，随时开始享用

步骤 10

我家都是先吃鱼，吃完后加水煮火锅🍲

步骤 11

各种青菜也非常好吃，还可以放粉丝、宽粉，你能想到的一切。

步骤 12

青菜也吃光光啦❤️

可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的小贴士

酱香味的不要放辣椒，加入黄豆酱和甜面酱代替就好啦。

菜谱创建时间：2020-04-16 21:17:36