东北打糕(驴打滚)

作者： Ms镯子

好几年没回家没吃到了， 研究了好几个版本，自己调整了一下用量，记录一下

用料

• 糯米粉 100克
• 水 110克
• 玉米淀粉 30克
• 食用油 15克
• 熟黄豆粉 适量
• 糖 看喜好

东北打糕(驴打滚)的做法步骤

步骤 1

图上材料和在一起，水一点点加，和成有一点水、很柔软的状态。 如果你习惯软趴趴的那种麻薯，就再多加点水。

步骤 2

要蒸到没有颗粒，大概20-30分钟

步骤 3

熟黄豆粉和糖的量根据自己的喜好放

步骤 4

趁热，小心烫手，可以再一次性手套里戴棉手套，我没有，用烤箱手套压着保鲜膜揉

步骤 5

切块，混在一起

步骤 6

开吃吧

东北打糕(驴打滚)的小贴士

1.这些大概三个人的量，吃不完记得减半 2.黄豆粉如果用生的，记得炒熟，不熟的话会有豆腥味 3.我这个方子的水量做出来的是有点劲道的口感，如果习惯软软糯糯的可以适量加水

菜谱创建时间：2020-04-16 18:30:35