清脆可口停不下，葡萄牙国菜之章鱼沙拉

作者： Leonor-

在葡萄牙的第一天瞬间爱上了一道传统的“大众菜”— 章鱼沙拉(Salada de Polvo)酸酸的柠檬醋汁外加脆脆的洋葱新鲜的章鱼块儿混成了我最爱的味道。回家之后决定自己尝试，其实也花不了什么时间非常简单.

用料

• 章鱼 100克
• 紫色洋葱 半个
• 香菜 一小把大概10根
• 橄榄油 2勺
• 白醋 1勺
• 柠檬 半个
• 盐 根据口味适量
• 黑胡椒 1克，别加太多

清脆可口停不下，葡萄牙国菜之章鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

我买的是已经fully cooked煮好的那种章鱼一包大概四五个触角。我用了两个触角的量做了一碗一人量。

步骤 2

如果买生的要先把章鱼煮熟，煮熟的章鱼切块(切完后要把水挤出去)。

步骤 3

紫洋葱切小丁，建议多切一些更爽口。香菜切碎。

步骤 4

把章鱼，洋葱和香菜混在一起加橄榄油。

步骤 5

然后根据自己口味加白醋，还有盐和黑胡椒。注意黑胡椒只加一点点，否则味道会宣兵夺主。

步骤 6

搅拌均匀后挤半个柠檬的汁，再搅拌一下。

步骤 7

然后就好了，超简单的。但是超级好吃，我自己能来一大碗，全是蛋白质啊。喜欢酸口的小伙伴一定要试试。

菜谱创建时间：2020-04-16 18:25:59