花卷

作者： 美食家大冒险

用料

• 面粉 300克
• 盐 6克
• 酵母粉 5克
• 玉米油 20克
• 香葱 3根
• 火腿肠 1根
• 白砂糖 10克

花卷的做法步骤

步骤 1

温水化酵母加入面粉里面，加一勺白糖，揉成光滑的面团。

步骤 2

我是晚上10点揉面放冰箱冷藏室里，上图是第二天早上7点拿出来的已经发好了。

步骤 3

常温下放半个小时，开始排气，然后擀成长方形。

步骤 4

香葱和火腿肠提前切好末，加玉米油调一下，然后均匀的洒在面上，一勺盐均匀洒在面上。

步骤 5

然后卷起来，用刀切成等份差不多大小的。

步骤 6

两个摞一起，用筷子在中间压一下，然后拉长至下面捏紧即可。

步骤 7

冷水上锅蒸15分钟左右就好了

菜谱创建时间：2020-04-16 17:32:10