藠头炒肉(荞头炒肉)

作者： 刘小鹿子

快手菜，第一次做还不错，简单好上手。跟腊肉的方子大同小异

用料

• 盐 适量
• 猪肉 200克
• 藠头 250
• 青椒 2个
• 小米椒 3个

藠头炒肉(荞头炒肉)的做法步骤

步骤 1

猪肉切片后丢至锅里炸到焦黄色(9分熟的时候加入少量盐翻炒出来备用)

步骤 2

捞出来后根据锅底情况加入了一点点油加入青椒小米辣然后加入藠头，藠头变软的时候丢入猪肉

步骤 3

加入生抽，适量鸡精或者味精大火翻炒半分钟左右就ok了。出锅

藠头炒肉(荞头炒肉)的小贴士

平时吃牛肉比较多，所以猪肉用白胡椒腌制了一下，也可以快出锅的时候加入一点蚝油。提味不喜欢吃辣的可以忽略小米辣

菜谱创建时间：2020-04-16 14:47:32