紐約芝士蛋糕

作者： �Chloe Huang�

用料

• 消化饼干(biscuit) 120克
• 黄油(butter) 60克
• 奶油奶酪(cream cheese) 400克
• 细砂糖(sugar) 120克
• 奶油(heavy cream) 100克
• 酸奶(yogurt) 100克
• 鸡蛋(egg) 2個
• 玉米淀粉(corn starch) 2湯匙
• 香草精(vanilla extract) 1 湯匙
• 檸檬汁(lemon juice) 1/4 個

紐約芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

餅幹🍪壓碎加牛油拌勻倒入模具壓實

步骤 2

室溫奶油奶酪與白糖攪溶後將所有材料逐樣的放進去攪勻

步骤 3

攪勻後倒進模具預熱烤箱180度焗30分鍋鐘，再調160 度焗30分鐘 （這是水浴式烤蛋糕，活模具一定要用錫紙包好以免入水）

步骤 4

完成之後關火丟焗爐一個鐘才拿出來

步骤 5

取出待涼後放進冰箱口感更好（ 我隔夜才拿出來蛋糕面上滴水影響了顏值）

步骤 6

～～😋😋

步骤 7

一點也不輸外面買的

步骤 8

配上自制的藍莓醬口感很好，一點也不膩

菜谱创建时间：2020-04-16 14:41:55