无敌下饭菜辣椒炒肉

作者： 杀鹌鹑的少女-

因为我老公喜欢吃辣椒炒肉，经常去彭厨吃，吃多了自己琢磨出来的餐谱，如有雷同纯属巧合🤣

用料

• 青椒 半斤
• 姜 4-5片
• 蒜 3瓣
• 五花肉 300-400克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

无敌下饭菜辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把辣椒去籽，拍块

步骤 2

猪肉、姜、蒜切好，肥的可以切下来煎油，也可以丢掉（看你自己想法）

步骤 3

不放油辣椒干煸

步骤 4

煸出虎皮可以加点油继续煸，然后装起来备用

步骤 5

放入肥的部分，煎点油出来，倒入姜蒜，然后倒入猪肉，煎得微焦加入豆豉、豆瓣酱炒出香味，然后加入青椒。

步骤 6

然后加入一点点盐，生抽适量，老抽少许（老抽为了颜色很好看）根据个人口味，青椒的熟与熟看你吃的辣不辣，如果不太能吃辣建议加点水稍微炒下这样辣椒更熟也不会影响口感。

步骤 7

一道超级下饭的辣椒炒肉就好啦！（不吃肉的可以不放）

菜谱创建时间：2020-04-16 13:16:13