準備材料,紫薯紅薯切塊蒸熟備用,一部分紫薯壓成泥備用
煮一鍋熱水煮滾後下西米中火煮10分鐘後熄火悶15分鐘至透明後沖冷水備用
清水+椰漿+紫薯泥+適量冰糖煮滾後加入西米和薯塊拌均即可
完成了~❤️
*甜度可依照個人口味調整