水煮肉片

作者： Xx蒾夨_qz8n

用料

• 花椒 8粒
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 辣椒面 1勺
• 鸡蛋 蛋清1个
• 干辣椒 5个

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片

步骤 2

放入鸡蛋清，淀粉，胡椒粉

步骤 3

切牛百叶

步骤 4

金针菇

步骤 5

火腿肠

步骤 6

锅中热油，放入大蒜姜片炒香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

红油出来了，加入配菜，炒一会，然后放入适量的水

步骤 8

锅中等水开后煮一分钟捞出菜，舀出汤，锅中记得留些，然后加入肉片滚熟，捞出就可以啦，切入干辣椒，放入葱香菜，锅里再次热油，越热越好哦，浇到上面，爆香

水煮肉片的小贴士

肉用鸡蛋清跟淀粉，会很嫩哦

菜谱创建时间：2020-04-16 06:19:01