奥利奥冰淇淋（蛋黄版）

作者： Zoe小萌女

用料

• 淡奶油 450g
• 牛奶 130g
• 蛋黄 3个
• 白糖 70g
• 盐 1g
• 奥利奥饼干碎 适量

奥利奥冰淇淋（蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀

步骤 2

倒入牛奶 盐搅拌均匀

步骤 3

隔水加热 不停的搅拌 水开后再加热5分钟 然后取出冷却

步骤 4

打发淡奶油期间 35g白糖分三次加入淡奶油里

步骤 5

打发至如图程度 打蛋器拎起小尖不掉落

步骤 6

将冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶油里

步骤 7

用打蛋器搅拌均匀

步骤 8

倒入奥利奥饼干碎 搅拌均匀

步骤 9

装入容器中 盖上盖子或保鲜膜 冰箱冷冻5小时

步骤 10

可以享用

步骤 11

比买的好吃噢

奥利奥冰淇淋（蛋黄版）的小贴士

1. 奥利奥放入密封食物袋中 压碎 2.加热蛋黄是为了杀菌

菜谱创建时间：2020-04-16 03:52:59