素菜蝦仁豆腐湯

作者： 自己動手豐衣足食777

很喜歡素菜的清爽口感，加上一些蝦仁和蝦米，湯就會更加鮮美，配上自己做的五谷豆腐那就更很有營養了。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 鮮笋 半根
• 小香蔥 2根
• 蒜末 3片
• 姜 2片
• 黑木耳乾 5朵
• 乾香菇 7朵
• 蝦仁 200克
• 小蝦米 1杯
• 豆腐 一块
• 配料
• 糖 4克
• 鹽 3茶匙
• 料酒 1勺
• 純淨水 一小碗

素菜蝦仁豆腐湯的做法步骤

步骤 1

先洗淨切配好所有的菜

步骤 2

這是要先泡發的香菇和蝦米，木耳我已經拿出來切了

步骤 3

把蝦仁和香菇還有蝦米先放入小鍋加料酒姜片先翻炒一下

步骤 4

炒到香菇有些程金黃色，蝦仁捲曲，就可以加一小碗純淨水進去

步骤 5

水加完就開小火等水燒開關火備用

步骤 6

在煎一下豆腐

步骤 7

將豆腐煎到兩面金黃色即可乘出備用

步骤 8

鍋裡加入食用油在加入蒜末炒香

步骤 9

在放入娃娃炒至菜有些發軟

步骤 10

這時加入木耳翻炒

步骤 11

在加入鮮笋

步骤 12

翻炒幾下過後加入之前煮好的蝦仁湯香菇湯

步骤 13

這時炒勻

步骤 14

放入煎好的豆腐在加入鹽和糖調味

步骤 15

營養又美味的素菜蝦仁豆腐湯這就完成了

素菜蝦仁豆腐湯的小贴士

各人比較鍾愛素菜湯，根據自己的喜愛妳可以在加入其它食材

菜谱创建时间：2020-04-16 00:17:02