上班族的偷懒神器——祖传炸酱

作者： 王小狗啥的

爷爷的炸酱面就是一绝，爸爸的炸酱面更是无以伦比，轮到我了，虽然目前还差点火候，但仍然征服了很多小伙伴哟！

用料

• 猪肉末 350克
• 姜末 10克
• 香菇 8朵
• 白胡椒粉 少许
• 葱伴侣豆瓣酱 3勺
• 葱伴侣甜面酱 6勺
• 料酒 少许

上班族的偷懒神器——祖传炸酱的做法步骤

步骤 1

猪肉末用姜末、料酒和白胡椒粉腌10分钟左右

步骤 2

香菇洗好切成末

步骤 3

化一块猪油，如果没有猪油，植物油也可以哈

步骤 4

肉末下锅炒熟

步骤 5

加入3勺豆瓣酱和6勺甜面酱，炒匀，再加入少许热水，没过肉末即可

步骤 6

加入香菇末，炒匀。盖上锅盖熬15分钟左右，直至汤汁消失

步骤 7

成品！香喷喷太诱人了

步骤 8

分好一次的量装进保鲜袋，放入冰箱冷冻，每次微波加热即可（上面是意面酱，另一篇菜谱有写）

步骤 9

花式吃法之一——传统吃法，切点青菜做菜码，拌匀开吃！

步骤 10

花式吃法之二——南方吃法，和西红柿炒蛋做成双浇头

上班族的偷懒神器——祖传炸酱的小贴士

我觉得白胡椒粉必不可少 还可以加豆腐干丁一起熬，不过这样要少加点酱，不然会太咸，不健康噢！

菜谱创建时间：2020-04-15 23:51:32