日式寿喜锅（家庭版）

作者： 行走在厨房

一想吃好吃的就说给狗狗lucky过生日。今天北京阴 ，要下雨的感觉，晚饭来个热乎乎寿喜锅吧

用料

• 娃娃菜 1颗
• 魔芋 1包
• 金针菇 1把
• 茼蒿 1小把
• 北豆腐 1/2盒
• 牛肉厚卷 1/2盒
• 胡萝卜 1/2根
• 香菇 5朵
• 葱白 半段
• 黄油 15克
• 木鱼花 1把
• 寿喜锅汁 45毫升
• 本味淋 25毫升
• 清酒 30毫升
• 白砂糖 5毫升
• 盐 3克（适量）
• 新鲜的生鸡蛋 2个

日式寿喜锅（家庭版）的做法步骤

步骤 1

洗菜 ，切菜 准备工作

步骤 2

豆腐厚切，葱斜切 ，魔芋丝洗一下

步骤 3

寿喜汁、本味淋、白砂糖、清酒 放一个碗里 搅拌均匀，木鱼花泡后过筛，汤汁倒入搅拌后的寿喜汁中备用

步骤 4

热锅 放黄油 融化后，小火煎豆腐至2面金黄，取出，然后同样方法煎葱段后取出备用

步骤 5

煎牛肉片，至颜色变浅

步骤 6

以此摆入，葱、香菇、胡萝卜、金针菇、娃娃菜 ，魔芋丝，最上边放蒿子杆

步骤 7

然后倒入调好的汁儿，中大火煮熟蘸上生鸡蛋就可以吃了，根据个人口味加入适量盐，（主要是香菇一定要煮熟，大概8分左右）非常好吃、很有家庭气氛，大家动手做起来。

日式寿喜锅（家庭版）的小贴士

牛肉 一定要厚一点的比较好吃

菜谱创建时间：2020-04-15 22:34:29