懒人蝴蝶酥（蛋挞皮版）

作者： 做个快乐的胖纸

不小心翻到人家发的蝴蝶酥作品，从来没做过的我心血来潮改用蛋挞皮试验下

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮50g/个 12个
• 白糖 可放可不放

懒人蝴蝶酥（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

12个速冻蛋挞皮趁硬（冰箱冷冻过的）从铝箔中取出，常温放置变软，蛋挞皮叠放

步骤 2

用擀面杖压扁

步骤 3

两包各自卷起向中间聚拢

步骤 4

中间空心这个状态是我没卷实，大家卷的时候注意下。 卷好放冰箱冷冻半小时以上（好定型）。

步骤 5

切成薄片

步骤 6

表面刷上鸡蛋液，喜欢甜的可根据自己需求撒上白糖，我的没撒糖

步骤 7

我用长帝32升烤箱中下层 上下150℃烤了25分钟。 实际需要的时间和温度每个烤箱都不一样，蝴蝶酥厚薄不同需要的时间也不同。

步骤 8

个别颜色较深因为切的比较薄

步骤 9

刚刚出炉还是软的，放冷才会硬，很酥脆

步骤 10

家里玻璃罐都被娃废了，我用塑料罐密封保存，没有干燥剂没有厨房纸巾所以底下放张抽纸吸潮

懒人蝴蝶酥（蛋挞皮版）的小贴士

一定要放冷再保存，反正水蒸气会导致回软

菜谱创建时间：2020-04-15 21:40:00