超下饭的家常版鱼香肉丝

作者： 果桃的妈妈

孩子们长大了，炒菜的时候可以适当加点红油了(之前太小，炒加辣的菜都得重新换锅)

用料

• 瘦肉 150克
• 淀粉 1勺
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1段
• 青椒 半个
• 清水 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺

超下饭的家常版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1勺淀粉，少量盐，1勺料酒，抓匀腌10分钟

步骤 2

青椒，胡萝卜，木耳全部切丝，准备少量姜末，蒜末备用。

步骤 3

1勺糖，1勺生抽，1勺醋，少量水，搅拌均匀，备用。

步骤 4

锅中热油，肉丝炒白，盛出。 继续热油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜末翻炒，加入青菜，炒1分钟加入肉丝，我没有加水淀粉，腌肉的时候加的淀粉足够了。

菜谱创建时间：2020-04-15 21:11:04