超简单的番茄肥牛

作者： 大豆小厨

别老是吃外卖了，在外租房也可以吃得很讲究，酸酸美味的番茄肥牛搭配米饭真的超满足！ 难度系数：一颗星🌟

用料

• 肥牛 250克
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 日本豆腐 2条
• 姜 1片
• 大葱 1小节
• 小葱 3根
• 蕃茄酱 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

超简单的番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好材料备用（番茄背部划十字刀用开水烫一下去皮切丁）

步骤 2

锅内放少许油，油热放入葱、姜爆香

步骤 3

继续放入番茄炒至软烂

步骤 4

加入一勺番茄酱翻炒均匀

步骤 5

继续加入一碗清水加盖煮开

步骤 6

旁边用一个小锅煮一锅开水，水开后下肥牛焯水10秒（不宜焯太长时间，肥牛容易老）

步骤 7

大锅煮开后加入金针锅煮2分钟，再加入日本豆腐煮2分钟

步骤 8

最后加入肥牛、一勺盐、少许胡椒粉撒上葱花翻拌均匀即可出锅。

步骤 9

配上米饭，我的天也太好吃了😋

超简单的番茄肥牛的小贴士

1.肥牛不能焯水时间太久哦，10秒左右就可以啦😬 2.不用日本豆腐，用嫩豆腐也可以的😄 3.我这个是两人份，饭友们可以根据自己的情况来增减食材哦🥰

菜谱创建时间：2020-04-15 20:08:01