#Vegan#素食烘焙 全麦椰奶开心果司康（真的健康）

作者： 太上老鱼

虽然整体做法与传统司康基本上没有什么区别，但研究素食食谱使我快乐！里面我用了素食开心果酱，因为开心果和椰子的味道太搭啦～如果你有其他喜欢的抹酱，完全可以替代。 如果你并不是素食主义者，这个配方也完全适合你，因为它真的！很！健康！ （配方可做8个左右）

用料

• 干原料
• 全麦粉 50克
• 自发粉 125克
• 糖 20克
• 湿原料
• 椰浆 85毫升
• 开心果酱（可替换） 40克
• 葡萄干 适量即可

#Vegan#素食烘焙 全麦椰奶开心果司康（真的健康）的做法步骤

步骤 1

所有干原料过筛混合（我习惯性过筛）

步骤 2

加入椰浆和开心果酱

步骤 3

用小铲子一点一点把干原料和湿原料混合，慢慢搓成粗砂状（避免起筋）

步骤 4

把混合物发到揉面垫或者大烤盘上，慢慢聚拢，揉成面团，整形压到两厘米左右。

步骤 5

在揉面的时候可以加入你喜欢的配料，我加了一些葡萄干。

步骤 6

面团裹上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟（时间更长也没关系）

步骤 7

烤箱预热180C

步骤 8

取出面团，用模具压或者切成你喜欢的造型。

步骤 9

烤盘上垫油纸，有点间距的摆放好，烤20-25分钟，表面金黄即可。（因为是素食食谱，所以不刷蛋液）

步骤 10

完成✅！椰子和开心果的味道真的很搭，虽然相对于传统司康少了一点油性，但整体香气完全不输！重点是很健康！

#Vegan#素食烘焙 全麦椰奶开心果司康（真的健康）的小贴士

操作步骤基本与传统司康无异，这边就简略了，我很少做这么健康的烘焙，但这个真的很素很健康。

菜谱创建时间：2020-04-15 20:02:33