黑芝麻酱（宝宝版不加油）

作者： 请叫我汪少侠

写在前面：有厨友说打不出油，我用的就是超市称的黑芝麻，用博朗料理棒打的，不知道跟转速有没有关系，我们家孩子在吃这个芝麻酱的时候还没有排敏黑芝麻和其他油，所以我是没有放油打的，大家如果宝宝排敏了是可以加其他油的哈，会好打很多。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 宝宝在刚添加辅食阶段需要单一食物排敏，所以做了这个不需要额外添加其他油的芝麻酱。 受小伙伴启发，完全可以去超市买打粉用的熟芝麻嘛，就不用自己炒半天还担心炒糊啦！

用料

• 黑芝麻 75克

黑芝麻酱（宝宝版不加油）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗净沥干水份

步骤 2

中小火翻炒，炒干了冷却之后再炒一次，炒到香香的，用手一捻就碎了的状态就可以啦

步骤 3

然后放到料理机或者料理棒里面打，刚开始打成粉，后面慢慢会出油

步骤 4

到这个程度的时候比较难打，很干又会结成一团，打两下就需要打开用勺子刮下来继续打。相当于打几秒钟糊成一团又用勺子刮下去，再打几秒，一定要把结团的芝麻刮下去，不然就是机器空转根本打不到了。重复多次，很需要耐心哈。

步骤 5

油越来越多

步骤 6

打到这种程度就差不多了，变成液体的状态了

步骤 7

倒到瓶子里密封保存

步骤 8

宜家的小罐子装了半瓶，每次少做点，冰箱冷藏，尽快吃完。

黑芝麻酱（宝宝版不加油）的小贴士

如果用料理棒的亲们一定要看说明书，料理棒很容易烧。打5秒停一下，总共打5分钟，或者机器有一点热就放着晾一会儿。 第四步的时候一定要有耐心，希望大家都能成功。

菜谱创建时间：2020-04-15 18:37:44