上海菜饭（莴笋叶香肠焖饭）妈妈的味道～荤素搭配简单两人食菜谱

作者： Yuky雪儿

小时候父母工作都忙，关于妈妈的美食记忆中，一定有这道莴笋香肠焖饭，简单操作就可以享受的美味，荤素搭配营养丰富，很适合今天爸爸加班，跟哥哥妹妹一起吃的晚餐。 最近看《怦然再心动》，才知道原来像菜饭这种上海人家最简单的日常料理，也可以登大雅之堂。

用料

• 1根莴笋叶 60克
• 手工香肠 半根（60克）
• 东北大米 两杯（320克）
• 盐 2克
• 油 10克

上海菜饭（莴笋叶香肠焖饭）妈妈的味道～荤素搭配简单两人食菜谱的做法步骤

步骤 1

莴笋叶洗净切小段，香肠温水洗净，最好去除肠衣，然后切成小丁备用。

步骤 2

热锅冷油，加入莴笋叶翻炒后加入香肠、盐，继续翻炒。

步骤 3

加入大米后翻炒均匀。

步骤 4

移入电饭煲中。

步骤 5

加水，水量可以比平时煮饭稍微减少一点点，因为莴笋叶在煮制过程中还会产生一点点水份。

步骤 6

烧好了！

步骤 7

开饭🤗

菜谱创建时间：2020-04-15 18:33:40