牛奶软面包

作者： 美食Anny

用料

• 高筋面粉300 克
• 奶粉25 克
• 全蛋液 1个
• 酵母5 克
• 盐3 克
• 牛奶145-155 克
• 黄油45 克
• 糖 克

牛奶软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母所有的一起搅拌，静止30分钟，再放酵母，揉成光滑，再放黄油，揉出手套膜

步骤 2

发酵1-1.30小时

步骤 3

拿出分成一个个，再静10分钟

步骤 4

今天中间放自制腊肠和马苏里芝士，拉丝的那种

步骤 5

包好发酵

步骤 6

发酵好拿出整形

步骤 7

165度，预热10分钟。烤箱上下火165度烤20分钟，以颜色为准。

牛奶软面包的小贴士

揉手套膜有诀窍，先像洗衣服一样搓，左手搓右手拿刮刀刮，一边刮一边错。不怎么粘就摔打，也是一边刮一边摔打，这样比较快。大概半个小时就可以出膜

菜谱创建时间：2020-04-15 17:35:48