400次咖啡（韩国网红饮品）

作者： 绝了薇子_

最近韩国的四百次咖啡☕好像很火的样子，今天自己在家做一做，真的超级简单，而且超级好喝。✌️鼓励大家尝试做一下，绝对不会后悔的！ 400次咖啡据说是要搅打咖啡400次，由此得名。但是如果用起泡器，就是几十秒的事情哈哈哈哈哈，贼方便。😉实在不行用打蛋器也可以的，不建议用手动打蛋器（手会疼哈哈哈哈） 原版的400次咖啡下层是牛奶，但昨天做了一些红茶冻，所以就放了一些做成了咖啡牛奶红茶冻，真的太棒了吧！给自己鼓个掌哈哈哈哈。👏

用料

• 咖啡粉（纯咖啡，不加奶不加糖的那种） 2勺
• 糖 2勺
• 牛奶 适量
• 热水 2勺
• 冰块 适量
• 红茶冻（喜欢的可以做，不喜欢的也可以不加）
• 红茶茶包 2袋
• 水 300ml
• 寒天粉 5克

400次咖啡（韩国网红饮品）的做法步骤

步骤 1

先是制作红茶冻~（不喜欢的可以直接跳过到第五步）

步骤 2

两包红茶（我用的是立顿红茶包） 加300ml水煮沸（为什么用这么多水?因为是有比例的，不要乱改）哈哈哈🤘🏼

步骤 3

5克寒天粉（这就是为什么水的比例要对，因为不然红茶凝固不了） 如果没有寒天粉的就看看你家都有啥能做果冻（吉利丁片、吉利丁粉啥的都可以），按照你们的比例做就行~

步骤 4

把寒天粉放入煮沸的红茶中继续煮一下，就倒出来放进容器放凉冷藏备用。我的容器是280ml，上面煮的那些算上蒸发的水之外就差不多刚好装满。

步骤 5

现在开始正式制作400次咖啡。在玻璃杯中放入适量冰块，不喜欢吃冰的也可以不放。

步骤 6

将做好的红茶冻用刀花成小块舀出来放入玻璃杯中。

步骤 7

在杯子里面加入牛奶，按你喜欢的量加就可以了。

步骤 8

我用的咖啡是雀巢100%阿拉巴卡咖啡☕（一定不能要调和过的咖啡，不然打发不了）。 如果没有这个咖啡，其他任何牌子，只要是纯咖啡就行。

步骤 9

2勺白糖，2勺咖啡粉备用

步骤 10

在咖啡粉和糖中加入2勺开水，搅拌后用起泡器打发，没有起泡器用打蛋器也行。 🌟注意：（比例要相同，且必须是开水） 糖：咖啡粉：开水＝1：1：1 打好的咖啡会很浓稠，像奶油一样的质地！

步骤 11

将打好的咖啡装到杯子里面，400次咖啡红茶冻就做好了！ 好看的分层，喝的时候记得搅一搅哦~

步骤 12

口感简直太好了！快来一起做吧。

400次咖啡（韩国网红饮品）的小贴士

红茶冻我喜欢原味所以没加白糖，小宝贝们喜欢甜的可以加点白糖，当然不要红茶冻也行哈哈哈。 起泡器，我就在淘宝买的那种三十多块钱充电的，预算比较少的买个十几块钱上电池的也可以。

菜谱创建时间：2020-04-15 17:12:53