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隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包的做法

隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包

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作者: yasulove
yasulove
喜欢吃面包,儿子也喜欢。外面买的又贵总觉得膨松剂过多。自己做妥妥的。

用料

隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团食材就绪,酵母耐高糖的哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外由液态到固态依次放入面包桶,我一般先放鸡蛋牛奶,然后对角放糖盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放面包粉中间刨坑倒入酵母粉。我一般直接放称上面操作方便。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开面包机和面功能,和面时候最好看,因为面粉吸水性不同可以适量增减奶量。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄油进行二次揉面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的面包机每次揉面只有10分钟、是不够的。所以加入黄油后我一般要揉两次。这是揉好的面团。启用发酵功能发酵吧。我的面包机发酵是一个小时。冬天一个小时不够,可以在多发酵半小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团拿出揉好排气。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一般称好总重量可以做10个。70克一个。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小团,揉圆盖上保鲜膜醒10分钟左右。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候准备配料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好面用擀面杖擀成长舌形,洒上肉松和沙拉酱。肉松想洒多少洒多少爱肉肉的婊贝们🤗也可以换成火腿肠啊等等

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来放入烤盘,我没有面包托纸,我觉得有没有无所谓不影响。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱二次发酵,烤箱低记得放一碗热水。需要温度和湿度,大概40度左右就可以。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把番茄和沙拉酱都装入裱花袋

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大拿出刷上全蛋液

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒上芝士碎

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上番茄和沙拉酱,又下脚的小鬼已经馋哭了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后洒上葱花放入烤箱,上下火190度,15-20分钟左右。中途上下盘换一下位置。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷出炉啦!!真的香到爆炸💥

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口满满的肉松香

隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包的小贴士

二次吃之前微波炉叮15秒 完美

菜谱创建时间:2020-04-15 16:57:20
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