舒芙蕾松饼

作者： Momo1128

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 22克
• 细砂糖 5克
• 低筋面粉 35克
• 细砂糖（蛋白用） 15克
• 柠檬汁 5g

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

分离出来的蛋黄加牛奶 5g糖搅匀 筛入低筋面粉搅拌至细腻顺滑

步骤 2

蛋清加柠檬汁 分三次加入细砂糖打发至细腻 提起来有小弯钩

步骤 3

取三分之一蛋白霜至蛋黄面糊翻拌均匀 再取三分之一翻拌 再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤 4

平底锅加热后加入一勺面糊转小火 倒一点水 盖上锅盖焖煎一分半

步骤 5

翻面后 再加一点水 盖锅盖焖煎一分半

步骤 6

大小按自己喜欢

步骤 7

淋点酸奶 加水果装饰 也可以淋奶油或者加冰淇淋

菜谱创建时间：2020-04-15 16:54:21