发面千层饼

作者： 紫色水晶-38

用料

• 面粉 适量
• 酵母粉 少许
• 糖 少许
• 椒盐 适量
• 食用油 少许
• 温水 适量
• 葱碎 少许
• 芝麻 少许

发面千层饼的做法步骤

步骤 1

适量面粉.少许白糖.酵母粉拌匀，逐渐加入适量温水……

步骤 2

和成软面团（微粘手的状态），加盖放在温暖处醒发……

步骤 3

将少许葱碎.精盐.五香粉.面粉.食用油混合均匀…

步骤 4

醒发好的面……

步骤 5

将发好的面轻揉（我同时做两张饼，一种椒盐，一种红糖红枣）……

步骤 6

将面团擀成薄片，均匀抹上拌料，按图划六刀……

步骤 7

将面皮层层叠落……

步骤 8

叠好后撒上芝麻，用手按压成饼状……

步骤 9

蒸锅加入温水，将饼坯放入锅内再次醒发20一30分钟，开火蒸20一30分钟（时间长短根据饼坯的大小.厚度而定）……

步骤 10

停火5分钟后揭锅盖，待饼稍凉后，放入加油的平底锅中，小火稍微翻烙即可……

步骤 11

将饼切成自己喜欢的形状，装盘端上餐桌吧😀

步骤 12

这是同时做的红糖红枣味，女士和孩童会更喜欢这款😀。

菜谱创建时间：2020-04-15 16:41:07