白吉馍

作者： 深海的鱼-8

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 220克左右
• 糖 5克
• 泡打粉 2克
• 酵母 5克
• 玉米油 15克

白吉馍的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，糖，泡打粉放盆中温水(不要超过35度)和面，当成絮状加入玉米油揉成光滑面团，半小时后再揉一次，继续发酵一小时(半发)即可。

步骤 2

将面团分成剂子，我分了十二个，大约70到80克左右，将其分别揉好，无气泡，滚成枣核形，中间大两头尖。

步骤 3

再醒十分钟，按顺序擀成薄片从一头卷起，将尾部压在最底下，都卷好后按顺序压扁。(烤箱预热210度)

步骤 4

再用擀面杖稍擀一下，约6毫米厚，放饼铛里稍煎一下(不放油)两面有黄色，取出放入烤盘。

步骤 5

放好后进入烤箱，210度10分钟左右，馍微微鼓起。

步骤 6

出烤箱。

步骤 7

香味扑鼻。

步骤 8

夹炖好的肉。

菜谱创建时间：2020-04-15 14:53:36