孩子爱吃的营养早餐-小笼包+冬瓜虾仁汤

作者： 美食其实很简单

小笼包的馅可以随意发挥，可以让孩子把青菜，肉都一起吃到了，小小的一个，方便孩子用手抓着吃，也不担心吃饭会弄脏桌子，再配上一碗虾仁冬瓜汤，吃的饱饱，还不忘记补充钙质！

用料

• 面粉 200克
• 水 100克

孩子爱吃的营养早餐-小笼包+冬瓜虾仁汤的做法步骤

步骤 1

面粉200克，中间弄个空，倒入100ml水，没有酵母，其实就和饺子皮的做法一样

步骤 2

用筷子搅成须状，开始揉面

步骤 3

揉成均匀的状态，盖上保鲜膜，放置30分，醒一会

步骤 4

醒好的面揉成圆坨，中间抠一个洞，再继续转动，就会变成圆环，然后切开

步骤 5

切成一块块的面团

步骤 6

基本一个在10克左右，包出来的大小适中

步骤 7

擀成面片

步骤 8

包入馅料，包成小包子形状

步骤 9

放入蒸锅，冷水下锅，水开蒸15分钟，关火闷一分钟

步骤 10

馅料：牛肉，木耳，洋葱，葱花，蒜，小香菇，一起放入绞肉机搅，加入鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，盐搅拌均匀，再加一些橄榄油，馅料就会很香

步骤 11

馅料完成✅

步骤 12

准备材料如图

步骤 13

锅预热，加入适量橄榄油

步骤 14

放入虾米，翻炒.这样喝汤的时候，吃虾也是脆的

步骤 15

放入冬瓜翻炒

步骤 16

加水，加盐和牛肉粉

步骤 17

冬瓜煮到透明状即可，添加葱花，出锅

步骤 18

早餐完成✅

菜谱创建时间：2020-04-15 14:33:50