番茄滑蛋牛肉

作者： 糯糯小厨师

用料

• 西红柿 2-3个
• 牛肉 180克
• 鸡蛋 2-3个
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许

番茄滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2-3枚，打匀后，入平底锅，边缘稍凝固立即离火；

步骤 2

盛出鸡蛋，将鸡蛋分成大块；

步骤 3

番茄提前烫过去皮，蒂，倒入有余油的锅内，中小火炒至酥烂；

步骤 4

牛肉切片，用料酒，胡椒粉，生抽腌制20分钟左右；

步骤 5

8成油温下，快速滑散牛肉片至变白后立即捞出；

步骤 6

另起一锅，倒入番茄，烧开后入牛肉再次沸腾后关火；

步骤 7

加入鸡蛋块拌匀，散少许盐和葱花调味；

菜谱创建时间：2020-04-15 14:33:06