香煎鸡排省油简易版（自用）

作者： 样样妈

面包糠快过期了，赶紧消耗一下。看了好多方子，没有烤箱，没有炸锅，干脆自己琢磨着做个煎鸡排，省油省事。 自用方子，没有记调料用量，也没有拍步骤图，仅做个记录，待后续补充。

用料

• 盐 克
• 油 适量
• 生抽 勺
• 蚝油
• 蒜
• 姜
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉
• 面包糠
• 鸡胸肉 1块
• 五香粉
• 黑胡椒粉

香煎鸡排省油简易版（自用）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，约5毫米厚。切片比较好煎制，鸡胸肉很容易熟不用切太小。一块鸡胸肉可以做好多

步骤 2

加入姜末、蒜末、蚝油、盐、酱油或生抽，搅匀，腌制半个小时。

步骤 3

煎锅加油热锅、同时将一片片鸡胸肉先蘸匀淀粉，再裹匀鸡蛋液，最后蘸匀面包糠（用的展艺黄金面包糠）。

步骤 4

放锅里煎，基本蘸完一片，上一片就可以翻面了，大概三分钟后，表面变色较深即可。

香煎鸡排省油简易版（自用）的小贴士

油煎会有很多渣子，所以开始不用加太多油，必要时就可以倒掉渣子，重新加油继续煎

菜谱创建时间：2020-04-15 13:09:50