红枣手指馒头

作者： 八戒肚肚饿

宝宝七个半月，刚七个月时突然不吃米粉，一吃就干呕，喂了几次不好好吃就给停了，可惜我那刚买了二百多的米粉了~停喂米粉的这几天发现平时给她的磨牙棒(还没牙)就愿意吃，可能喜欢自己手拿着东西吃，而且她喜欢吃馒头一类的，索性给她单独做点馒头吧~于是就各种看菜谱，第一次做的加了一个蛋黄(宝宝现在开始吃了)还放了一些自己做的芝麻酱，宝宝吃的很好，还有模有样搁嘴巴里嚼😂虽然还没长牙齿，但是平时苹果都一块儿一块儿能咬掉😹这个红枣的就是想给她换一个口味，换一个形状 写这个菜谱，只是为了记录给宝宝做了啥，咋做的，记性不好，怕忘了😅

用料

• 红枣 5颗
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 宝宝米粉 适量
• 宝宝核桃油 适量

红枣手指馒头的做法步骤

步骤 1

锅中加水放入红枣煮开焖一会儿(十分钟左右)剥皮 去核 放入料理机中加入少许温水打成枣泥倒进碗里，同时加入适量酵母搅拌均匀 静置一会儿 (后面有点凉了就再加了点温水进去，想做的量稍微多点)

步骤 2

静置5-10分钟左右，加入宝宝核桃油(没称)倒一些宝宝米粉进去，筷子搅拌搅拌，再放入面粉，搅拌成絮絮，接着手揉成面团(自己面粉放少了，和的比较软，不过蒸出来挺好吃的)

步骤 3

揉成团后可以适当醒发几分钟，接着开始整形，之前给宝宝做了一次圆片那种，饼干模具压的，宝宝吃的时候后不好剥皮(才开始吃馍馍，没牙齿吃不了皮皮)这次换了圆柱形，好剥皮

步骤 4

全部撮成圆柱状放入锅里(锅里是冷水)等待醒发约2倍大左右，醒发好后开火蒸馍馍，锅开冒气后再蒸约20分钟，关火等两三分钟开盖出锅

红枣手指馒头的小贴士

因为着急要上班，得提前弄好，为了快就没拍照也没称重 我是把面粉倒进枣泥糊糊中，这样其实不太好把握量，下次要把糊糊到进面粉里面，也方便搅成絮絮~ 下次可以少做点，可以做两种口味😁

菜谱创建时间：2020-04-15 13:09:25