【无糖无黄油+超简单快手】开花全麦巧克力香蕉马芬！湿润柔软细腻，宝宝爱的味道！

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

前一晚没来得及准备早餐，怎么办？ 这个快手方子，一切都来得及！你只需要10分钟+烘培时间，简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康！泪流满面！ 一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无牛油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~ 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• 全麦面粉 115克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打 1/2小勺（2.5ml）
• 泡打粉 2小勺（10ml）
• 无糖可可粉 15克
• 香蕉 中型1.5-2根，去皮130克左右
• 鸡蛋 1个
• 淡味橄榄油 20克
• 牛奶 200-220克
• 烘培巧克力豆（可选） 适量

【无糖无黄油+超简单快手】开花全麦巧克力香蕉马芬！湿润柔软细腻，宝宝爱的味道！的做法步骤

步骤 1

所有粉类，过筛后混合均匀备用。因为这个方子实在太快手了，可以一开始就烤箱预热准备呀。

步骤 2

香蕉切碎成泥备用。

步骤 3

鸡蛋打散，加入植物油和牛奶拌匀，最后加入香蕉泥搅拌均匀。可以留少许牛奶，根据后面一步的湿润度决定加多少。

步骤 4

倒入粉类，用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。必要过度搅拌以免出筋。

步骤 5

倒入模具7分满，在台子上震几下。最后撒上巧克力豆做装饰（可选）。

步骤 6

185度20-25分钟。用牙签插入取出无液体粘连就熟了！

步骤 7

出炉啦，香喷喷的香蕉巧克力味道！放凉后享受健康美味！

【无糖无黄油+超简单快手】开花全麦巧克力香蕉马芬！湿润柔软细腻，宝宝爱的味道！的小贴士

注意本方不甜，口味靠香蕉的天然果糖和黑巧克力豆做调节，喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第三步自行加糖，或者蜂蜜。 选用完熟香蕉会更加美味哦！ 根据面粉吸水调整牛奶量！ 全麦可以用低筋代替。 再浓一些的巧克力味可以巧克力粉翻倍，面粉减少同样的量即可。我这个给宝宝，所以没有多加。

菜谱创建时间：2020-04-15 12:40:36