懒人糖醋排骨

作者： 自记录老杨

这是一个家常版快速糖醋排骨，酸酸甜甜的，孩子很喜欢吃。这次做的时候手边刚好有柠檬，就切了两片代替了醋，没有柠檬就用醋。

用料

• 排骨（焯不焯水都可以） 500克左右
• 姜，八角，蒜 2片，1个
• 冰糖 半把
• 柠檬或醋 2片
• 料酒，老抽少许，生抽 勺
• 芝麻 勺

懒人糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅热放油，放入半把冰糖，小火炒出糖色，放八角略炒一下，放入洗好的排骨煸炒上色，淋上料酒，锅中兑点水，防止糊锅

步骤 2

放入蒜，生抽，老抽，盐少许，待上色后兑入没过排骨的水，放入两片柠檬，盖上锅盖，小火煮半个小时左右，大火收汁。装盘，洒上一点芝麻更好看。

菜谱创建时间：2020-04-15 10:37:44