油焖笋

作者： 美食煮张

“油焖笋”最能代表春天的到来

用料

• 春笋 根
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 蚝油 8克

油焖笋的做法步骤

步骤 1

把笋切大块后，放入冷水中煮制焯水。

步骤 2

煮好的笋捞出来，放清水中过凉。

步骤 3

将煮好的笋切成滚刀块。

步骤 4

锅烧热加入油，倒入切好的笋翻炒，加入盐。

步骤 5

表面水分略炒干后，加入白糖，生抽，蚝油

步骤 6

加入清水烧沸，然后加盖用中火煮，

步骤 7

等汁差不多快收干的时候，加入老抽。炒匀出锅。

步骤 8

用葱花点缀下

菜谱创建时间：2020-04-15 10:16:39