用刮皮刀把杏鲍菇切片。我直接切到了锅里。水煮5-8分钟,至全熟。
捞出,控干水分。
加入调味料:生抽、蚝油、蒜末儿、胡椒粉、花椒粉、五香粉。还可以加辣椒油、香油、芝麻。
拌匀开吃。入味💯
小tips: ❶刮杏鲍菇:竖着切两半/手拿着挂到一半,把平的那一面,按到案板上,继续刮。还是害怕的话,按在案板上之后,刮皮刀从中间按下去,手按着一边,往另一边刮。