极易上手的卡通饼干

作者： 令狐涂

最近下厨房的欲望比较强烈 烤箱买回来不能只是当摆设，还是要利用一下体现它的价值，我这是给自己找了一个下厨房捣鼓的好理由 正好明天要上班，可以带去给同事们分享一下

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1个
• 抹茶粉 2克
• 白糖 40克

极易上手的卡通饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料，让参考上面的数据 大家一定要买个烘焙专用的称，避免翻车事件的发生

步骤 2

黄油融化，用手按压能轻易戳洞即可，加入糖粉，稍微搅拌一下，让糖粉融进黄油里面，以免打发的时候白糖飞起来

步骤 3

用中低档打发黄油痣，颜色变浅

步骤 4

中途可以稍微用搅拌勺搅拌一下

步骤 5

将一个鸡蛋分三次加入黄油，慢慢打发

步骤 6

在打发好的黄油里加入十克纯牛奶

步骤 7

将低筋面粉用过滤筛筛入黄油中

步骤 8

将黄油和低筋面粉揉成光滑的面团，就是不粘手的程度

步骤 9

取1/3的面团加入抹茶粉，充分揉和

步骤 10

变成光滑的面团之后，用保鲜袋将分别将两个面团装好，放入冰箱冷藏40分钟，如果急用，可以放入冷冻室，冷冻十分钟

步骤 11

从冰箱里取出面团放在油纸上

步骤 12

盖上油纸，用擀面杖将面团擀平

步骤 13

用自己喜欢的饼干模具来压出喜欢的形状

步骤 14

烤盘上最好铺上一层油纸或者锡纸，烤箱提前用150度预热十分钟

步骤 15

我用180度烘烤十分钟，这是烤好的饼干没有用任何滤镜也没有修图。

极易上手的卡通饼干的小贴士

1、很多朋友在做饼干的时候，没有加牛奶，我个人认为加牛奶会增加饼干的奶香味。 2、每个人的烤箱都不一样，只是给大家提供做参考，一般烤饼干是150度到180度之间，另外也取决于自己饼干的厚度。

菜谱创建时间：2020-04-15 00:55:17