紫苏黄骨鱼（黄辣丁）

作者： Wits

简单好吃的黄骨鱼~云贵川好像叫黄辣丁

用料

• 黄骨鱼 3条
• 紫苏 两根
• 豆豉 2勺
• 辣椒 3个
• 蒜米 4瓣

紫苏黄骨鱼（黄辣丁）的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼放姜丝 料酒酱油耗油豆豉各两大勺腌制10分钟以上

步骤 2

锅热放油爆香蒜米辣椒

步骤 3

倒入腌好的鱼在放点水没过一半（中火）

步骤 4

紫苏泡一下水 洗干净切丝

步骤 5

鱼没有血色之后放入紫苏（盖盖子闷）

步骤 6

差不多收汁的时候搅拌一下紫苏 盛出即可

紫苏黄骨鱼（黄辣丁）的小贴士

如果用砂锅 口感更佳~

菜谱创建时间：2020-04-14 22:03:58