小炒黄牛肉（蒜苔版）

作者： 爱恬恬的好妈咪

以前写过一个小香芹版本的，现在这个季节新蒜苔大上市，今天写个蒜苔版本，超级下饭！

用料

• 牛肉
• 蒜苔
• 野山椒
• 小尖椒
• 盐
• 味精
• 蚝油
• 生抽
• 料酒，生粉

小炒黄牛肉（蒜苔版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁丁，然后放入盐，生抽，生粉，料酒腌制，最后放入少许食用油，调匀后放置十分钟。

步骤 2

蒜苔切丁，小尖椒和野山椒切碎。

步骤 3

锅内倒油滑炒腌制好的牛肉丁丁。

步骤 4

牛肉丁炒好后放到锅一半，锅里剩下的一半位置倒入切好的蒜苔，此时蒜苔这边放少许盐和生抽、蚝油调味。

步骤 5

放入调料翻炒后放入切好的野山椒，继续翻炒。

步骤 6

最后放入切好的小尖椒，继续翻炒两下放入味精。

步骤 7

起锅装盘，准备开吃！

小炒黄牛肉（蒜苔版）的小贴士

非常非常下饭，饭扫光哦！

菜谱创建时间：2020-04-14 21:23:12