1.做蛋挞液 牛奶,糖,倒入容器中搅拌均匀至糖溶化。 接着把鸡蛋,蛋黄倒入搅拌均匀,倒入淡奶油搅拌均匀即可。用过滤网过滤3次, 这样滑滑的蛋挞液做好啦。 注意:不要把奶油鸡蛋打发。
2.蛋挞皮不需要提前解冻,把蛋挞皮摆进烤盘里,倒入做好的蛋挞液8分满即可,太满会露出来。
提前预热烤箱,上火200℃,下火210℃,中层烤25分钟,香喷喷的蛋挞出炉啦✌
外酥里嫩吃了一个还想吃第二个,每次做,我家宝贝都要吃上四五个。
记得先预热烤箱。蛋挞皮,奶油品牌不一样,口感也会不一样。