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凉拌卤牛肉的做法
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凉拌卤牛肉

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就叫我陳先生

凉拌卤牛肉的用料

凉拌卤牛肉的做法步骤

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步骤 1

买回来的牛腩肉,洗干净。大锅放入花椒和料酒,睡开了后,放入牛肉。煮5分钟关火,泡10分钟左右。捞起来自然晾干

步骤 2

大锅洗干净后,放入上面所说的调料,按照自己的口味加入生抽和老抽。放入牛肉,大火煮开继续煮20分钟,转小火煮1个小时。然后关火

步骤 3

牛肉泡一夜让其入味

步骤 4

吃的时候,牛肉切片,用一勺卤汤放入干辣椒面,芝麻油。搅拌好,倒入牛肉拌匀。上面撒上香菜

菜谱创建时间:2012-06-09 16:09:59
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