健康低脂～鸡胸肉酱意面

作者： circleishere

淘宝浇水的小番茄到了~ 但小番茄不能放太久 所以决定吃番茄意面🍝

用料

• 鸡胸肉 1块
• 意面 适量
• 鸡胸肉 1块
• 番茄/小番茄 5个
• 口蘑（切粒） 3个
• 洋葱（切丁） 1/4个
• 蒜（切碎） 1瓣（根据个人口味）
• 🥣调味用
• 番茄沙司 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐/酱油 适当调味
• 芝士碎 （可有可无）

健康低脂～鸡胸肉酱意面的做法步骤

步骤 1

①切小番茄🍅。可以多切一两个摆盘装饰用。 ②捣碎！👋🏻这一步可以滤掉番茄，只留番茄汁，看个人口味。

步骤 2

①鸡胸肉切薄片，可以不切，切小块更容易熟。 ②鸡胸肉煮熟，水别倒，可以留着待会煮酱用。③鸡胸肉熟后捞出，撕成鸡丝，尽量撕小块一点。当然切碎也可以。

步骤 3

①锅放油，油热放蒜（切碎）、洋葱（切丁）爆香。 ②爆香后，放入鸡丝翻炒一下，后放入口蘑（切粒）翻炒

步骤 4

①放入捣碎的小番茄翻炒 ②放入一勺番茄沙司翻炒 ③放入黑胡椒和糖，用盐或酱油进行适当调味。锅干的话就倒一点刚刚灼鸡胸肉的鸡汤。

步骤 5

煮好意面放入盘中，倒上肉酱，后可以撒上一点芝士碎芝士粉。🙋🏻‍♀️我是撒了马苏里拉芝士碎，再放微波炉加热30秒~当然如果你减脂的话就省略。

健康低脂～鸡胸肉酱意面的小贴士

💡关于所有材料，尽量都切碎小，还原肉酱的口感。 💡关于番茄沙司的热量，我看了看我家的番茄沙司成分表，热量不高，100g才180多千焦，不过钠也就是盐含量会多，所以可以在后续放盐或酱油上减少或不放。 💡关于一勺的用量，用的是家里普通吃饭的勺，不是大汤勺。

菜谱创建时间：2020-04-14 16:28:59