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耙茄子的做法
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耙茄子

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼

耙茄子的用料

耙茄子的做法步骤

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步骤 1

用刀将茄子划成几条,尾部留下。辣椒切小丁,蒜切末。

步骤 2

茄子蒸熟

步骤 3

入非常少量油,五成热加入蒜末,辣椒丁炒香,放入小碗里。

步骤 4

在小碗里加入生抽,糖, 醋,香油,

步骤 5

花椒油,秘制熟油辣椒,拌匀

步骤 6

淋于茄子上,吃时搅拌即可。

耙茄子的小贴士

秘制熟油辣椒看这里: http://www.douban.com/photos/photo/1426353806/ 我今天做菜恰好用完了,大家自行添加~

菜谱创建时间:2012-06-09 14:50:48
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