老廣粤式早餐糯米鸡

作者： HELLO啦啦

估下有咩料

用料

• 糯米 500克
• 荷叶 3张
• 香菇 6朵
• 鸡腿 2只
• 瑶柱+虾米+腊肠 许些
• 调味品（耗油+老抽+盐+糖+胡椒粉） 许些

老廣粤式早餐糯米鸡的做法步骤

步骤 1

准备配料大合照 腊肠，鸟蛋，香菇，虾米，瑶柱，鸡腿肉 糯米鸡当然一定要有香菇和鸡肉 （其他无所谓自己喜欢什么加什么哈） 1，香菇提前浸泡，切片 2，鸡腿肉去骨，加入调味品腌制 （参考我的胡椒粉+耗油+老抽+盐+糖+料酒） 3，炒香配料，虾米瑶柱一起炒香，腊肠炒香， 4，香菇焖鸡，记得多留点酱汁哦

步骤 2

糯米提前一晚浸泡，电饭煲煮熟 记得加点油和老抽上色哈哈哈

步骤 3

我的是干荷叶洗一下，用开水煮一下（几秒钟即可变软）。 自行裁剪，我一块荷叶大概可以包3到4个糯米鸡。

步骤 4

先铺一层糯米在底层，放上自己喜欢的配料，淋一层酱汁（香菇焖鸡）。

步骤 5

馅料OK了，就用糯米盖一层在上面，包裹起来。

步骤 6

卷好啦好啦~ 建议用绳捆绑不容易松开哦!

步骤 7

忽略有些包的难看哈哈哈， 自己吃不用太在意。 大火蒸熟~大概20~30分钟

菜谱创建时间：2020-04-14 14:23:10