鸡爪子、鸡翅(个人喜欢鸡爪子,孩子喜欢吃鸡翅,其实鸡块也可以)剁好,焯水;大虾开背去虾线
把除大虾以外的所有材料放到炒锅内加水开炖即可(也可以炒锅热油把材料放进去炒香再炖)我觉得不炒也很香;炖40分钟后加盐
鸡爪子和鸡翅炖软后加大虾再炖10分钟即可
1、这道菜的秘诀就是一定要加腊八蒜和腊八醋,炖出来会有一种独特的香气 2、盐要等鸡爪子炖软后再加,不要加的太早,否则可能会炖不软 3、虾比较好熟,等鸡爪子和鸡翅炖好后再加进去少炖一会儿就好了