快手泰国绿咖喱饭=羽衣甘蓝+鸡肉+土豆+蘑菇

作者： MGMG私厨

只做一道菜快手菜满足所有营养需求 (家庭量/多个便当量) 我会写出最省时间的做法

用料

• 羽衣甘蓝 4根/切好的适量
• 土豆 4个
• 胡萝卜 3-4根，也可以不加
• 鸡腿肉 （无骨去皮） 6只
• 泰国绿咖喱 1/4瓶 - 10勺
• 蘑菇 6个
• 椰浆 30-50ml
• 九层塔（干的或鲜的） 适量，没有可以不加
• 盐 适量

快手泰国绿咖喱饭=羽衣甘蓝+鸡肉+土豆+蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材，蒸上米

步骤 2

中火，不放油！直接放入1/4瓶绿咖喱 （10勺）化开。 鸡腿肉不用切，直接加入锅中，一面稍微上色后翻面。 五分钟后加入椰浆，加盖换中小火10分钟。

步骤 3

利用鸡肉煮熟的十分钟，土豆胡萝卜去皮切块，加入锅中。把鸡肉翻至上层，让土豆或萝卜接触汤汁。

步骤 4

加入干九层塔（如果是鲜的最后再加）。加盖继续煮）

步骤 5

蘑菇切片，加入锅中。加盖煮。

步骤 6

羽衣甘蓝叶子切段，不需要太小。

步骤 7

羽衣甘蓝加入锅中，加盖煮。（羽衣甘蓝会显得很多，稍微接触汤汁后会缩小，汤汁里面稍微加热时羽衣甘蓝最美味的做法）

步骤 8

加盐，出锅。切菜比较快的话总共25分钟就可以做好。

步骤 9

Enjoy！

快手泰国绿咖喱饭=羽衣甘蓝+鸡肉+土豆+蘑菇的小贴士

中小火不需要加水，或加很少量水，因为鸡肉会出水。

菜谱创建时间：2020-04-14 14:02:03