比早餐摊卖的还好吃的小葱鸡蛋饼

作者： 卿婈奈奈

用料

• 鸡蛋 1个
• 小葱 适量
• 面粉 150g左右
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 一勺半
• 五香粉 适量

比早餐摊卖的还好吃的小葱鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

一小碗面粉，放一勺半盐，这里放多放少不用太计较，多了就多煎一张饼哈。盐根据自己口味加

步骤 2

加一点点温水，不烫手的就行，筷子搅成这种成型且湿哒哒的小面团。

步骤 3

然后再加一点水，像这样大概面团二分之一处水位。如果要吃厚一些的饼可以少放一些水。

步骤 4

用筷子搅拌成这种酸奶状态即可，静置10-15分钟

步骤 5

十来分钟后，平底锅刷一点油

步骤 6

面糊里加葱花和一点点五香粉，不加也可以或者加胡椒粉辣椒粉都可以。

步骤 7

搅拌均匀，锅开最小火，把面糊均匀的抹在锅里

步骤 8

等差不多都这样半透明了

步骤 9

放一个鸡蛋

步骤 10

将蛋搅烂，像这样弄均匀。

步骤 11

一分钟后，翻面。再煎制1-2分钟即可

步骤 12

放砧板上切开

步骤 13

装盘

步骤 14

宝宝可以粘黑芝麻酱吃。大人还可以粘番茄酱吃。

比早餐摊卖的还好吃的小葱鸡蛋饼的小贴士

这种做法。蛋饼又软又有嚼劲。比外面早餐摊卖的干净好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-14 12:44:20